Varför är protein så viktigt för kroppen?
Protein är ett av kroppens allra viktigaste byggmaterial – en riktig nyckelspelare när det gäller hälsa, funktion och återhämtning. Utan tillräckligt med protein kan kroppen inte fungera optimalt. Det påverkar allt från muskler och immunförsvar till hud, hår och hormoner.
Vad är protein?
Protein är uppbyggt av aminosyror, som fungerar som små byggstenar. Vissa aminosyror kan kroppen producera själv, men andra – de essentiella – måste vi få i oss genom kosten. Proteiner finns i animaliska livsmedel som kött, fisk, ägg och mejeriprodukter, men också i växtbaserade alternativ som baljväxter, tofu, nötter och fullkorn.
Vad gör protein i kroppen?
Bygger och reparerar vävnad
Protein behövs för att bygga upp och reparera muskler, hud, organ, hår och naglar. Det är särskilt viktigt efter träning, vid skador eller i tillväxtperioder.
Stärker immunförsvaret
Immunförsvarets antikroppar består av protein. Utan tillräckligt med protein kan kroppens försvar bli försvagat.
Producerar hormoner och enzymer
Många av kroppens hormoner, exempelvis insulin, och enzymer som styr ämnesomsättningen är uppbyggda av proteiner.
Ger energi
Även om kolhydrater och fett är de främsta energikällorna kan kroppen använda protein som bränsle vid behov, särskilt vid lågkolhydratkost eller svält.
Ger mättnad
Protein är det mest mättande av alla näringsämnen. Det hjälper till att hålla blodsockret stabilt och minskar sötsug, vilket kan vara hjälpsamt vid viktreglering.
Hur mycket protein behöver man?
Behovet varierar beroende på ålder, kön, aktivitetsnivå och livssituation. En stillasittande vuxen behöver omkring 0,8 gram protein per kilo kroppsvikt och dag, medan fysiskt aktiva, äldre, gravida eller personer som vill bygga muskler ofta behöver mer – upp till 1,2–2,0 gram per kilo kroppsvikt.
Brist på protein kan leda till:
- Muskelnedbrytning
- Trötthet och svaghet
- Försämrat immunförsvar
- Dålig sårläkning
- Skört hår och naglar
- Minskad koncentration och mental trötthet
