Att äta surkål och andra syrade grönsaker är inte bara ett gammalt kulturarv utan också en av de mest naturliga och effektiva metoderna för att främja god hälsa. När grönsaker fermenteras genom mjölksyrejäsning bildas en mängd nyttiga mjölksyrabakterier, så kallade probiotika, som stödjer tarmfloran och stärker matsmältningssystemet. En balanserad tarmflora är avgörande för vårt immunförsvar, […]